小丹吾寿司(永定路西侧慧文街南侧郦湖北岸)

总体评价：口味还不错，符合固安第一的排名，但口味称不上惊艳。服务态度好，细节需要加强，比如发票问题。但是老板态度认真诚恳，应急处理得当，细节上慢慢磨合，毕竟我比较苛刻。双人套餐198两个胖子吃也绝对够了，但是为了尝菜我点了其他一些有代表性的。菜单还是打印的，看着不太舒服。

分类评价：
甜品四颗星：冻芝士口感柔和，芝士细腻，一颗星扣在带着冰碴儿上来，我挺意外的。老板最终知道后给退了钱。

前菜三颗半星：和某宝买的一些芥末章鱼芥末海藻之类的没区别，基本上现在家家都是这个味，我本人不太喜欢这些防腐剂的东西。

沙拉三颗半星：没什么新意，就是千岛酱，芝麻味增酱油醋汁酸奶酱这么多可以买可以创作的酱汁，可以琢磨琢磨

三文鱼以及北极贝刺身五颗星：口感，新鲜程度，薄厚都完全没问题，很满意

寿司类整体四颗半星：米饭处理没问题，无论细卷，花式还是腐皮卷米饭都处理的得当，细卷五颗星，腐皮也可以给五颗星，花式卷四颗星，缺点是我本人不喜欢那些什么寿司都抹沙拉酱或者千岛酱点缀调味，另外紫菜硬，不喜欢

蒸蛋四颗半星：本来想给五颗星，漂亮口感好，直到我吃到了一粒没有去虾线的虾仁

章鱼小丸子四颗半星：味道可以，已经比一般店做的好太多了，但是比我10多年前在日本吃过的一口下去满满全是章鱼而不是面团的差太远了

酱汤及猪骨汤面四颗半星：味道ok，汤比较清淡，面也不错，半星扣在有些小异物

三文鱼头：本身我不喜欢煎三文鱼头从来不吃，套餐里自带，无法评价

咖喱牛肉饭四颗星：分量很足五颗星，但是口味我觉得还可以吧。咖喱就是超市买的咖喱块，本人喜欢做咖喱加椰奶，日式咖喱我认为口味单一，但是真的很大份，给四星吧。

鱿鱼天妇罗三颗半星：基本鱿鱼没几块，全是蔬菜，不难吃，但是一般般吧。

的代金券不能用。一问店员说什么倒闭了？反正没太听懂。但是最后还是按照点评上95抵100元的价格付的钱。走的时候，消费满100元可以抽奖，据说是100%中奖，送了我们一个日本的口罩。
所以感觉服务上，服务员业务还不是特别的熟悉。
环境的话，当天去有很多小孩子，太吵了。打闹尖叫。我觉得吃日料感觉和吃其他感觉还是不一样的。还是很希望能有一个适当安静的环境。
菜品的话点了彩拼寿司，一个鳗鱼饭，肥牛饭，凉菜三拼，秋刀鱼，还有大福。名字记得不太真切了。
鳗鱼饭蛮好吃的，有点点咸，个人觉得鳗鱼还是有点点肥。整体还不错。
其他的比较中规中矩吧。没有特别惊艳的菜。在这边日料店还不是很多，从价格和味道来说还是可以回吃的。
希望老板生意越来越好吧～
门口有俩只猫，长得特别可爱～??